sábado, 27 de novembro de 2010

MINHA COMIDA PREFERIDA ,QUE EU AMOOOOOOOOOOOOO,É ESSA QUE VOU TAMBÉM DEIXAR A RECEITA : 
MACARRÃO (CONCHIGLIONE) 
 1 PACOTE DE MACARRÃO CONCHIGLIONE (MASSA IMPORTADA)
Cozinhe o macarrão em água e sal e reserve em local aquecido.

 Recheio de abóbora: 
Ingredientes: 
400 g de abóbora (moranga)
½ colher (sopa) de açúcar
sal e pimenta do reino, a gosto
1 colher (sopa) de creme de leite
Modo de preparo:
1. Descasque a abóbora e corte em cubos de 3 cm: comece cortando em fatias/rodelas (3 cm); corte cada fatia em tiras (3 cm); e as tiras em cubos.
2. Coloque os cubos numa panela e cubra com água. Leve ao fogo alto e quando ferver conte 10 minutos. Se ainda estiverem duros, deixe cozinhar até que fiquem macios.
3. Retire do fogo e transfira os cubos para um escorredor ou peneira e deixe esfriar. Reserve a água.
4. Depois de frio, bata no liquidificador com o açúcar, o sal, a pimenta e o creme de leite na velocidade média por 4 minutos, ou até ficar um purê liso. Se estiver muito consistente, acrescente a água do cozimento da abóbora aos poucos – coloque uma colher, misture, se ainda estiver grosso coloque mais um pouco, sempre de colher em colher.
5. Coloque 2 colheres (sopa) do purê no centro de conchiglione, depois feche a a massa.
6. Coloque os conchigliones num refratário e aqueça no forno antes de servir. 
 
 Molho de amêndoas 
80 g/ 1 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de amêndoas picadas
1 colher (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Raspa de 1 limão
Modo de preparo: 
1. Coloque a manteiga numa panela e leve ao fogo bem baixo para derreter. Aumente o fogo e deixe ferver por 3 minutos, ou até começar a escurecer. Neste ponto a manteiga irá exalar um cheiro semelhante ao de amêndoas.
2. Junte as amêndoas picadas, abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta.
Retire do fogo e acrescente a raspa de limão.
3. Esquente o molho e coloque por cima do conchiglione recheado com a abóbora. Sirva imediatamente.
BOM APETITE!
BESOS.......................

Um comentário:

eu hoje!!!!

eu hoje!!!!

SER FELIZ

SER FELIZ
APESAR DE TUDO ...SER FELIZ

glamour!!!!!!!!!

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